أسهل طريقة لعمل اللحمة الباردة لسفرة رمضان

يبحث البعض عن طرق عمل الأطباق الرئيسية الشهية للإفطار والعزومة علي الإفطار في رمضان، ونقدم طريقة بسيطة لتحضير لحمة باردة لسفرة رمضان حسب موقع« pinkvilla»

المكونات:

1 كيلو جرام من شرائح اللحم
4 فصوص من الثوم المفروم
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح وفلفل حسب الذوق
بهارات (مثل الكمون، البابريكا، الكزبرة، أو أي بهارات تفضلها)

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، امزجي الثوم المفروم، عصير الليمون، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، والبهارات حتى تمتزج المكونات جيدًا.
اغمري يشرائح اللحم في هذا الخليط، ثم قم بتغطيتها وتركها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات على الأقل لتتبل جيدًا.
بعد مرور الوقت المناسب للتبليس، يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة.
اطهي شرائح اللحم على المقلاة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج بشكل جيد وتحمر قليلاً.
اتركي اللحم ليبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة.
قدمي اللحم البارد كجزء من سفرة رمضان، يمكن تقديمه مع الخبز أو الأرز أو السلطات المختلفة، ويمكن إضافة شرائح اللحم إلى السندويشات أو السلطات الخفيفة.