يُعدّ حمض اليوريك مادة طبيعية في الجسم، لكن ارتفاعه في الدم قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل النقرس وحصوات الكلى.
ولكن هل صحيح أن لحوم الأضاحي ممنوعة لمرضى النقرس؟
يوضح الدكتور هاني إسحاق شحاتة، أخصائي الروماتيزم بالمنيا، أن حمض اليوريك ليس خطيرًا كما يعتقد البعض، بل هو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي القلب من دهون الدم الضارة.
لكن ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم عن 7 ملليجرام لكل ديسيلتر قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
ويكمن حلّ هذه المشكلة في تقليل الأطعمة الغنية ببروتين البيورين، مثل:
اللحوم الحمراء (البقر والضأن)
الكبد والكلى والمخ
السردين والتونة والبطارخ
الألبان كاملة الدسم
السكريات
وينصح الدكتور شحاتة مرضى النقرس والمفاصل بتجنب هذه الأطعمة واستبدالها بأخرى صديقة للنقرس، مثل:
لحوم الطيور
البيض
الزبادي
السلمون
السلطة الخضراء
عصير الليمون
وإلى جانب النظام الغذائي، ينصح الدكتور شحاتة مرضى النقرس بشرب كميات كافية من الماء وممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم.
ختامًا، لحوم الأضاحي ليست ممنوعة بشكل قاطع لمرضى النقرس، لكن ينصح بتناولها باعتدال واختيار الأجزاء الخالية من الدهون، مع اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه، والإكثار من شرب الماء، واستشارة الطبيب في حال وجود أي أعراض.
