السمسمية وفوائدها الصحية.. لماذا يُفضلها الكثيرون في حلويات المولد
تعتبر السمسمية من المكونات الأساسية لعلبة حلويات المولد، ويحبها العديدون بسبب طعمها اللذيذ.
تتكون السمسمية بشكل رئيسي من بذور السمسم والسكر.
في هذا التقرير، سنتعرف على فوائد تناول السمسمية لصحتك.
تُعد بذور السمسم من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية والدهون الصحية.
وتساهم في إنقاص الوزن وصحة القلب وفقًا لموقع sesame.
خفض الكوليسترول
تشير الدراسات إلى أن بذور السمسم تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، بفضل احتوائها على مركبات نباتية مثل اللجنين والفيتوستيرول.
الفيتوستيرول هي مركبات تشبه الكوليسترول وتتنافس معه على الامتصاص في الجهاز الهضمي.
استهلاك أطعمة غنية بالفيتوستيرول، مثل بذور السمسم، يمكن أن يقلل من امتصاص الكوليسترول الغذائي ويخفض مستوياته في الدم.
خفض ضغط الدم
تلعب بذور السمسم دورًا في خفض ضغط الدم بفضل محتواها من العناصر الغذائية المفيدة.
فهي مصدر جيد للمغنيسيوم، الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
انخفاض ضغط الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الحالات المزمنة.
مصدر جيد للألياف
تُعتبر بذور السمسم مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي عبر منع الإمساك وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.
الألياف الغذائية تساعد أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مكونًا قيمًا لمرضى السكري.
غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات
تحتوي بذور السمسم على مضادات أكسدة قوية مثل السيسامين والسيسمول، التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي والأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
قد يقلل هذا النشاط المضاد للأكسدة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويبطئ عملية الشيخوخة.
ومع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في تناول السمسمية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
تعليقات 0