في ظل السعي المستمر لتحسين الصحة وتجنب المخاطر الصحية، نشرت أخصائية التغذية نيكول أندروز تحذيرات مهمة حول بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب على مرضى السرطان الابتعاد عنها.
وفقًا لتقرير في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن خيارات الطعام تلعب دورًا حيويًا في صحة الأفراد، خاصةً الذين يعانون من أمراض خطيرة مثل السرطان.
اللحوم المصنعة: خطر محدق
حذرت أندروز من أن اللحوم المصنعة والباردة تشكل تهديدًا خاصًا لمرضى السرطان.
وأكدت أن تناول هذه الأنواع من اللحوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، نظرًا لاحتوائها على مواد كيميائية مثل النترات والنتريت، والتي تُستخدم كمواد حافظة.
هذه المواد قد تؤدي إلى تلف خلايا الأمعاء، مما يزيد من احتمال حدوث تغييرات سرطانية.
المشروبات الغازية: سلاح ذو حدين
أضافت أندروز أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تساهم أيضًا في زيادة الوزن، وهو ما يعزز خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.
وأشارت إلى أن السمنة تلعب دورًا في نحو 5% من حالات السرطان سنويًا، وهو ما يعادل حوالي 18,000 حالة جديدة، مما يجعل من الضروري مراقبة استهلاك هذه المشروبات.
تجنب اللحوم الحمراء
كما سلطت الضوء على أهمية التقليل من تناول اللحوم الحمراء، حيث يُعتقد أنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وأوصت أندروز بتقليل استهلاك هذه اللحوم في النظام الغذائي للحد من المخاطر الصحية.
الابتعاد عن الأطعمة المكررة
وفي سياق متصل، نبهت أندروز إلى ضرورة الابتعاد عن الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز.
حيث أن تناول الحبوب الكاملة بدلاً من تلك المعالجة يمكن أن يُساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي، بالإضافة إلى توفير المزيد من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية.
الحليب النباتي: مفارقة غذائية
فيما يتعلق بالحليب النباتي، أكدت أندروز أنه لا يسبب السرطان بشكل مباشر، لكن نقص العناصر الغذائية فيه قد يؤثر سلبًا على قدرة الجسم في مقاومة المرض. لذا، يُفضل اختيار مصادر غذائية غنية بالعناصر المغذية الضرورية لصحة الجسم.
خلاصة: خيارات غذائية حكيمة
من الواضح أن الوعي الغذائي يلعب دورًا حاسمًا في صحة مرضى السرطان. يتطلب الأمر اتخاذ خيارات حكيمة عند تناول الطعام، والتقليل من الأطعمة والمشروبات التي قد تشكل خطرًا على الصحة.
