كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، عن أسباب ارتفاع أسعار البطاطس إلى مستويات تتخطى 25 جنيهاً للكيلو.
زيادة معدلات التصدير
أوضح النجيب، في تصريحات خاصة لـ “القاهرة 24″، أن السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار هو زيادة معدلات التصدير. وأكد على ضرورة مراقبة أماكن تخزين البطاطس لدى كبار التجار والمصدرين، وتنظيم عملية التصدير للحد من التأثير على السوق المحلي والمخزون الاستراتيجي للدولة.
نقص التقاوي والمخزون
وأشار النجيب إلى أن التقاوي كانت قليلة في بداية الزراعة بسبب الأزمات في مستلزمات الإنتاج، مما أدى إلى قلة المحصول المتاح حالياً. وأوضح أن ما يتواجد في السوق الآن هو مخزون محفوظ في الثلاجات، مشيراً إلى أن التهافت على التخزين تسبب في احتكار المنتج وحجب البطاطس عن الأسواق، مما أدى إلى زيادة الأسعار بسبب التصدير غير المنظم.
تنظيم التصدير
طالب النجيب بضرورة تنظيم عملية التصدير لضمان استقرار المخزون الاستراتيجي للدولة، مؤكداً أن الأسعار لن تستقر إلا بتنظيم الصادرات. وأضاف أن السعر العادل للبطاطس يجب أن يكون بين 8 إلى 10 جنيهات للكيلو.
بهذا يمكننا أن نفهم أن ارتفاع أسعار البطاطس يرجع بشكل كبير إلى التصدير غير المنظم ونقص التقاوي في بداية الزراعة، مما يؤثر سلباً على توافر البطاطس في السوق المحلي.
