نقيب الفلاحين: لأول مرة كيلو الديك الرومي يتساوى مع نظيره من “العجل الجاموسي”
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، ان سعر كيلو الديك الرومي حي زاد عن 125 جنيه لأول مره وهو نفس سعر كيلو اللحم من العجول الجاموسي القائم
وهو أعلى من أسعار العام الماضي في نفس التوقيت بنحو 40%. لافتا ان ارتفاع اسعار الرومي يرجع لزيادة الطلب عليه بمناسبة أعياد رأس السنة وقلة المعروض منه
وأضاف عبدالرحمن أن الديك الرومي الواحد يتراوح سعره حاليا من 1000 حتي 3000 جنيه حسب الوزن ومكان البيع فيما يصل الكيلو من الرومي خالي العظم الي 350 جنيه متساوي مع اللحم البقري الأحمر المذبوح
وأشار عبدالرحمن ان سبب هذا الارتفاع يرجع إلى العادات والتقاليد لدي بعض المصريين والذين يفضلون أكل لحوم الرومي في اعياد الميلاد مما زاد الطلب عليه هذه الأيام بالرغم من قلة المعروض بسبب إرتفاع تكلفة تربية الرومي والذي يحتاج لكمية كبيرة من البروتين في تغذيته ولذا يحتاج الى اعلاف خاصه ورعاية كبيرة ويستغرق نضج الديك الرومي مده اطول من الدواجن حيث تصل إلى 5 أشهر تقريبا مع ارتفاع اسعار كتكوت الرومي الذي تجاوز سعره حاليا ال 100 جنيه
أخبار تهمك
وتابع عبدالرحمن ان ذكر الديك الرومي اكبر حجما بشكل ملحوظ في العادة من الانثى ويوجد في مصر عدة انواع من الرومي أشهرها الرومي الهجين والذي يصل حجمه احيانا ل 25 كيلو والرومي البلدي ووزنه لا يتعدى في الغالب 10 كيلو ومن سلالات الرومي الرومي الاسود والبرونزي والرومي الاحمر والرومي الابيض والرمادي
واكد ابو صدام ان أكل الديك الرومي في أعياد رأس السنة يرجع لكونه أبرز المأكولات علي مائدة عيد الشكر في أمريكا بعد تعميم الاحتفال بهذا العيد في امريكا وجعله عيدا قوميا حيث يكفي الديك الرومي الواحد عائلة بالكامل
ولذا فإن تناول الرومي أحد أهم مظاهر الاحتفال بعيد الشكر في امريكا ويشارك المسلمين في مصر هذه العاده مع الاخوة المسيحيين كنوع من أنواع الوحدة الوطنية ومشاركة المصريين بعضهم في المناسبات والأعياد .
تعليقات 0