ندوة تثقيفية في شمال سيناء حول فنون حفظ الطعام بالتجميد الحديث
نظمت مديرية الزراعة بشمال سيناء، بالتعاون مع المركز الإرشادي في العريش، ندوة تثقيفية حول فنون حفظ الطعام بالطرق الحديثة، وذلك في إطار سعيها لتوعية المواطنين بأحدث التقنيات الزراعية.
وقد ركزت الندوة على أهمية التجميد المنزلي للخضروات والفواكه، حيث تم تقديم شرح وافٍ عن عملية التجميد ومراحلها، وكيفية الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات الزراعية بعد التجميد.
تغطية واسعة لمختلف جوانب التجميد
شملت الندوة العديد من المحاور الهامة، منها تعريف عملية التجميد وأسباب انتشارها، والمراحل الأساسية التي تمر بها عملية التجميد، بالإضافة إلى شرح تفصيلي لطريقة تجميد كل من الطماطم، البسلة، الملوخية، المانجو، والجوافة.
أخبار تهمك
حضور رسمي وشعبي
حظيت الندوة برعاية كريمة من وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، واللواء الدكتور خالد مجاور، محافظ شمال سيناء، وحضور عدد كبير من المسؤولين الزراعيين، وعلى رأسهم وكيل الوزارة مدير مديرية الزراعة بشمال سيناء، الدكتور تامر حسن علي، ورئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي، الدكتورة أمل إسماعيل.
تعليقات 0