المعهد القومي للتغذية يوجه نصائح مهمة لتناول الأسماك المملحة بأمان في عيد الفطر
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، قدم المعهد القومي للتغذية مجموعة من الإرشادات لضمان تناول آمن للأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة أو مشكلات صحية.
وأكد المعهد على ضرورة تجميد الأسماك المملحة لمدة 48 ساعة قبل تناولها، للمساهمة في تقليل الحمل الميكروبي، مع ضرورة استخدام عصير الليمون لقتل البكتيريا.
كما نصح بتناول كميات كبيرة من الخضراوات الغنية بالألياف، وطهي الأسماك لدقيقتين قبل تناولها.
وشددت التوصيات على ضرورة الاعتدال في استهلاك الرنجة والفسيخ، وعدم تناولهما على مدار أيام العيد، إلى جانب شرب كميات وفيرة من الماء والسوائل الطبيعية للحفاظ على ترطيب الجسم.
أخبار تهمك
كما نصح المعهد بتجنب المشروبات الغازية أثناء تناول هذه الأطعمة، وشراء الأسماك المملحة من مصادر موثوقة لضمان جودتها وسلامتها.
تعليقات 0