تحذيرات صحية.. أطعمة قد تضر بالجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس

توجد بعض الأطعمة التي إذا تم تناولها بشكل مفرط، قد تضر بالجهاز الهضمي وتزيد من العبء على الكبد والبنكرياس، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

في هذا السياق، حذر موقع “ميديكال نيوز توداي” من بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي وتسبب مخاطر على البنكرياس والكبد.

الأطعمة المقلية والغنية بالدهون تعتبر من أبرز العوامل المسببة لمشاكل صحية، حيث تفرض ضغطًا كبيرًا على البنكرياس ليقوم بإفراز كميات كبيرة من الإنزيمات اللازمة لهضم الدهون.

كما تساهم هذه الأطعمة في تراكم الدهون على الكبد، مما قد يؤدي إلى حالة تعرف باسم “الكبد الدهني” ويزيد من احتمالية حدوث عسر الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، السكريات والمشروبات المحلاة تشكل خطرًا أيضًا، إذ تؤدي إلى مقاومة الأنسولين مما يؤثر سلبًا على البنكرياس، وقد تسبب التهابًا مزمنًا في الجهاز الهضمي وتراكم الدهون حول الكبد، مما يزيد من المخاطر الصحية.

أما الأطعمة المصنعة مثل النقانق، اللانشون، واللحوم المعالجة، فتحتوي على مواد حافظة ودهون مشبعة، مما يؤدي إلى مشاكل في الهضم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد والبنكرياس.

المشروبات الغازية أيضًا تعد مصدرًا للقلق، حيث تسبب انتفاخًا واضطرابات في الجهاز الهضمي نتيجة محتواها العالي من السكريات وثاني أكسيد الكربون، مما يؤثر سلبًا على قدرة الكبد على إزالة السموم.

وفيما يتعلق بالكحول، فإنه يسبب تلفًا مباشرًا لخلايا الكبد، مما يؤدي إلى تليف الكبد مع مرور الوقت، كما يرهق البنكرياس، مما يزيد من خطر التهاب البنكرياس.

الأطعمة الغنية بالملح تساهم أيضًا في احتباس السوائل، مما يزيد من عبء العمل على الكبد، وقد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.

الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمكرونة، تسبب تقلبات في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من العبء على البنكرياس لإفراز كميات أكبر من الأنسولين.

وأخيرًا، الأغذية الحارة بشكل مفرط قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتسبب اضطرابات هضمية مثل الحموضة.

لتقليل الأضرار المحتملة، يُنصح بتناول الطعام باعتدال وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الضارة، كما يُفضل شرب الكثير من الماء لتحسين عملية الهضم، والتركيز على الأطعمة الصحية مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية.

علاوة على ذلك، يُوصى بتقليل استهلاك الكحول والمشروبات المحلاة، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن يضمن صحة الجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس على المدى الطويل.