مخلل الزيتون من المقبلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث يمكن تناوله مع جميع أنواع الطعام، والآن يمكنك عمل مخلل الزيتون في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة لديك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح موقع ” سيناء الإخبارية ” ، مقادير وطريقة عمل مخلل الزيتون.
مقادير مخلل الزيتون
2 كيلو زيتون أخضر.
كيلو ليمون.
ثوم.
مقادير وطريقة عمل مخلل الزيتون في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة..تفاصيل
فلفل حار.
ملعقة كبيرة كزبرة.
ورق لاورا .
نصف كيلو ملح.
نصف كوب زيت زيتون.
طريقة عمل مخلل الزيتون
غيري ماء النقع يومياً.
اسكبي ماء النقع ثم انقلي الزيتون في برطماناً نظيفاً.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وشرائح الليمون والكزبرة وأوراق الغار إلى الزيتون.
ذوبي الملح في لترات الماء (يفضل المعدنية) حتى تحصلي على محلول ملحي مركز.
أضيفي محلول الملح إلى البرطمان حتى تغطي جميع المكونات بالكامل.
اسكبي زيت الزيتون لإنشاء طبقة واقية رقيقة في الأعلى.
أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد ومظلم.
الزيتون سيكون جاهزا للتقديم بعد أسبوعين من إعداده.
