ننشر مكونات شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة و طريقة عملها

الشوربة من أساسيات السفرة الرمضانية وهي أول ما يتناوله الصائم بعد عدد ساعات طويلة من التوقف عن تناول الطعام، كما أن انخفاض درجات الحرارة يعطي طبق الشوربة أهمية كبيرة للشعور بالدفئ .

وشوربة الدجاج بالمشروم والكريمة تتميز بأنها صحية جدًا ومناسبة لأن تكون وجبة رمضانية لاحتوائها على الدجاج والمشروم والحليب الذين يتميزون بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم .

مكونات شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة

2 بصلة مفرومة ناعم

أخبار تهمك

طريقة سهلة لتحضير عجينة القطايف وحشواتها في المنزل

أطعمة يجب تجنبها في السحور لضمان صيام صحي ومريح

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

رشة بقدونس مجفف وملعقتين كبار في حالة أنها طازجة

ملح حسب الرغبة

2.5 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقتين كبار زبده

ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة

ضعي في وعاء على نار هادئة الزيت والزبده والبصل ويقلب حتى يبدأ لون البصل يتغير، تضاف قطع الفراخ ويستمر التقليب حتى يتغير لونها

ضعي نصف مقدار الفلفل الأبيض والحبهان والزعتر والسكر والملح ويقلب الخليط جيدًا حتى التجانس، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيدًا وفور خروج رائحة الثوم ، أضيفي نص كوب ماء مغلي، خفضي درجة النار وغطي الوعاء، أحرصي على ألا تنضج الفراخ بشكل كامل، يضاف المشروم ويقلب جيدًا، غطي الوعاء إلى أن ينضج ، ضيفي الدقيق وقلبي المكونات مع بعضها البعض، ضعي المرقة والحليب وقلبي، أضيفي باقي كمية الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة ، أفرغي كوب ، الكريمة واتركيها حتى أول الغليان، أضيفي البقدونس وقلبي وقدميها ساخنة