يوناني أصلي.. في خمسة خطوات كيفية تحويل الزبادي العادي إلى اليوناني

يفضّل الصائمون تناول الزبادي على السحور خلال شهر رمضان المبارك.

ويوجد أنواع مختلفة من الزبادي، منها البلدي واليوناني، ويفضل بعض الأشخاص الطعم الكريمي واللاذع قليلًا للزبادي اليوناني.

كما يختلف الزبادي اليوناني عن العادي في كمية مصل اللبن، إذ يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة أقل من العادي.

ما يعطي الزبادي اليوناني طعمًا كريميًا ودسمًا ولاذعًا وأكثر سمكًا عن العادي.

ونظرًا لسعره الباهظ، نوضح لك طريقة تحويل الزبادي العادي إلى الزبادي اليوناني، من خلال خطوات بسيطة.

ويمكن تحويل الزبادي العادي إلى الزبادي اليوناني في البيت من خلال تصفية مصل اللبن، وفقًا لموقع foodtasia.

لتحضير الزبادي اليوناني، سنحتاج إلى تصفية حوالي ربع كوب من مصل اللبن لكل كوب من الزبادي.

الأدوات والخامات المستخدمة

1 لتر زبادي عادي
وعاء عميق
مصفاة
شاش طبي

طريقة عمل الزبادي اليوناني في البيت

– نغطى المصفاة بالشاش الطبي بالكامل
– نضع المصفاة على الوعاء العميق
– نضيف الزبادي العادي على الشاش فوق المصفاة، ثم نفرده بشكل متساوي
– نترك الزبادي في الثلاجة حتى يتخلص تمامًا من السوائل
– نوزع الزبادي المتماسك والخالي من السوائل في أكواب التقديم.